Dalam rangka menambah pengetahuan, wawasan dan referensi terkait pengawasan pangan daerah, 30 peserta Pelatihan District Food Inspector yang berasal dari Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah dan Kab/kota di Jateng menjalani kegiatan observasi lapangan di Dinas Kesehatan Kabupaten Pacitan selama 4 hari sejak tanggal 5 sampai dengan 8 Maret 2018.
Rombongan observasi lapangan dipimpin oleh Kasubid Pengembangan Kompetensi Teknis Jabatan Fungsional – Achdiar M SYaiful, SH, MM. Selama observasi lapangan, peserta dibimbing oleh Widyaiswara BPSDMD Prov Jateng, Tenaga Pengajar dari Dinkes Provinsi Jawa Tengah dan Balai BPOM di Semarang.
Pada hari Selasa, 6 Maret 2018 peserta pelatihan diterima Sekretaris Dinas Kesehatan – Bambang Widjonarko, SKM beserta jajarannya sekaligus memberikan kepada peserta pelatihan untuk berdiskusi dan menyimak paparan Profil dan Kondisi Industri Rumah Tangga di Pacitan oleh Kepala Bidang Pelayanan dan Sumber Daya Kesehatan – Baskoro Catur Raharjo, SKM.
Selanjutnya dalam proses penggalian data melalui pengamatan dilapangan dan wawancara langsung dengan narasumber, peserta dibagi menjadi 3 (tiga) kelompok dengan lokus :
- Industri Rumah Tangga olahan roti dan kue – Alifa Cake and Bakery di Jl. Yos Sudarso, Bangunsari
- Industri Rumah Tangga makanan olahan dari ikan tuna – IKM Bina Makmur di Lingkungan Teleng Ria, Sidoharjo
- Industri Rumah Tangga olahan sale pisang anggur di Prambon, Sukoharjo.
