Surabaya. Sekretaris BPSDMD Provinsi Jawa Tengah – Drs. Budi Santoso, MM pimpin rombongan peserta Diklat Teknis Pengembangan Teknologi Perikanan Berbasis Ketahanan dan Keamanan yang melakukan observasi lapangan dengan Lokus di Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur yang dilanjutkan ke UPT PMP2KP (Pengujian Mutu dan Pengembangan Produj Kelautan dan Perikanan Surabaya.
Sekretaris BPSDMD Provinsi Jawa Tengah didampingi Kasubid Kompetensi Teknis Inti – Dra. Rika Widjayanti, M.Hum serta pembimbing dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah – Kuncoro Aji, S.Pi serta Widyaiswara BPSDMD Provinsi Jawa Tengah – Muh Hartadi, S.Pd.
Rombongan diterima oleh pimpinan UPT PMP2KP yang terdiri dari :
- Kasi Usaha dan Investasi – Hardono Ismanto, SE, MM
- Kasi Pengembangan Produk – Jully Swarini, S.Pi, M.Si,
- Kasi Pengujian Mutu – Bapak Mochamad Suhadi, S.Pi, M.Si,
- Kasubag Tata Usaha – Norma Isnawati, S.Pi, M.Si,
- Analis Pengembangan Produk – Suprastiwi, SP,
- Analis Mutu Hasil Perikanan – Alfiah Irdiani, S.Si beserta staf UPT PMP2KP.
Pada pelaksanaan OL, Peserta dibagi menjadi 3 kelompok dengan fokus :
- Kelompok 1 : Penerapan Cara Pengolahan Ikan Yang Baik (GMP) pada Unit Pengolah Ikan
- Kelompok 2 : Penerapan Prosedur Operasi Sanitasi Standar (SSOP) pada Unit Pengolah Ikan
- Kelompok 3 : Penerapan Traceability
Setelah acara penerimaan dilanjutkan dengan penggalian data di Pembuatan Abon Varian Aluwung Niki guna pembuatan kertas kerja.
